BOB全站过膝的水鞋、丰富的长袖做事服、宽檐笠帽、做事手套，一起蒙脸的纱网、一个塑料大盆，这是阿琴下田采茭白的全套配备。茭白的叶子又高又密，还带着锯齿，把自身包严密了，才不会被划伤。

　　阿琴是杭州市余杭区瓶窑镇张堰村的茭白农，张堰村有着很久的茭白种植史册，“张堰茭白”更是由于新鲜质优出名江浙。

　　△△杭州市余杭区瓶窑镇张堰村茭白农 鲁顺子，汤抗美，阿琴，芝凤（从左到右）

　　上头是炎炎骄阳【BOB全站首页】，上面是热气蒸腾的水田，杭州的梅湿季本就凉爽，“全部武装”在茭白田里劳作，更是劳苦倍增。

　　阿琴扶了扶脸上的纱网，把塑料大盆系在死后，淌进了茭白田，水一会儿没到大腿根，出现一阵阵黑泥。

　　△过膝水鞋、长袖做事服、宽檐笠帽、做事手套，蒙脸纱网、塑料大盆，是田采茭白的全套配备。茭白的叶子又高又密，还带着锯齿，把自身包严密了，才不会被划伤。

　　茭白是水有味物，对水质极其指责，还要有厚厚的泥土层。张堰村紧靠北湖草荡，南北临苕溪。这边步地相对于较低，大局部境地与北苕溪河床相平，附近筑有塘堤护围，好似一个饭碗，肥饶的黑泥土最少有50厘米厚，是栽种茭白的不贰之选。

　　阿琴的手脚很快，她流利地采下大小适中的茭白，太大了口感不嫩，嫌小的作用产量，剥开矮胖白壮，有一个手掌那末长凑巧。

　　刚采下的茭白连叶带果整支有一米多高，每十个一捆都装在死后的塑料盆里，摘满了就运进去放在田埂上。阿琴沿着茭白之间的空地，一行一行地采收，在水田划出一阵阵悠扬，宛如一条“饕餮蛇”。

　　忙活了一个上昼，阿琴和朋友们捂出一身大汗，摘掉帽子、面纱、手套的转眼间都笑了。“啊呀，凉爽。”

　　处事餐是公共一路吃的，最受迎接的菜是两盘茭白酱丁，茭白的肥嫩和豆瓣酱的咸鲜，问候了劳苦劳作的农民，也添加流汗得到的盐分，再来一轮喜闻乐道的家长里短，下战书劳作的劲头就积聚进去了。

　　喻康健是这片茭白基地的东家，只消不出车就宠爱喝两口，一杯杨梅烧酒、一瓶冰啤酒下肚，就拉开了线年被事先的老尺牍人材引进襄理扫数张堰村的茭白找销路，再到2010年发轫种茭白，已然和茭白打了32年交道。今朝他有230多亩茭白地，是名副实在的“茭白大王”。

　　张堰村的茭白每一年4月采掘，平素能够收到11月。之前不是如许的，一会儿全老练，成天上市10几万斤，一村庄卖不出。

　　形成如许的因由便是种类简单，老喻逼真处理方法是“厚实种类，梯次上市”。最发轫，农人对新种类产量有顾忌，不肯种。他就在自身的田里领先种，把好效力放到公共目下，用真相谈话。

　　今朝，张堰村的茭白有四大种类：浙茭7十一、浙茭二号、浙茭三号、红茭，早中晚熟都有，根本一个月一个采收轮次，既保险接连供给，又幸免扎堆上市。

　　老喻基地里的职工，都是本村的残存做事力，大可能是家里有孙辈上学的姨妈们。由于天天要接送孙辈上放学，不克不及再去工场打工。

　　一个小时你也可以，半天你也可以，成天你也可以。时薪25元，干满成天200元，包中饭。老喻这边处事岁月矫捷，成为姨妈们的首选，一年上去也能赚得两三万元。

　　之前村庄里几近家家都种茭白【BOB全站首页】，今朝做事力有余，发轫向小户流转，如许会聚起来，变成领域，领域效力分明。

　　近年，各样批发新渠道络续大量地出现，再因此疫情的作用，老喻发轫试水社区团购，成就不错。

　　奇怪是老喻的战胜宝物。茭白早晨从田里割下，不泡水，产地直送，黑夜就出今朝主顾的餐桌上。团购的茭白3斤一包，凑巧两顿。“毫不叫茭白的鲜度折损在冰箱里。买过的主顾，几近都就是回顾客，今朝团购占了总销量的20%。”

　　2007年张堰村设立了茭白专门互助社，茭白庄家、经销商们抱团经商，一路洽购肥料、包装袋、包装纸箱等损耗原料，有了和供给议论和的筹马，样样价低质优，又省了一大笔。

　　2017年张堰茭白栽种基地被参加浙江省茭白全工业链质料安定危急管控树范基地，省、市农科院老手每一年定时构造对栽种户举行训练教导，使得“张堰茭白”的品德和产量具有“双保障”。

　　今朝，张堰村有近千亩的茭白田，是名副实在的“茭白村”。杭城市集的茭白一半以上产自张堰村。一亩茭白田年产值一万元以上，种茭白成为全村人的致富经。

   

 

 

 

 

 

 

 

 

•